Archivo 11/Feb/2008

Documental "El mundo según Google"

Documental sobre la historia, evolución y objetivos de Google. “El mundo según Google” es el resumen de un éxito y modelo empresarial sin precedentes.

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Teléfono móvil – Inventor y primer modelo

El inventor del teléfono móvil es Martin Cooper, un ingeniero eléctrico nacido en Chicago en 1926 y que mientras trabajaba en Motorola realizó la primera llamada desde un móvil del mundo. Esto ocurrió un 3 de Abril de 1973 aunque el primer servicio comercial no llegaría hasta 1979, en Japón, y en 1982 la FCC aprobó en los Estados Unidos el lanzamiento, por parte de la empresa Ameritech, del primer sistema móvil comercial.


Este es el primer teléfono móvil de la historia. Su nombre es Motorola DynaTAC 8000X y salió al mercado en el año 1983. Pesaba apenas 800 gramos y medía 33 por 4,5 por 8,9 centímetros. Obviamente era analógico, y tenía un pequeño display de LEDs. La baterí­a solo duraba una hora de conversación u 8 horas en stand-by y aunque la calidad de sonido era muy mala, era pesado y poco estético, habí­a personas que pagaban los USD $3,995 que costaba. Un año más tarde (1984) 300.000 usuarios habían comprado el terminal.

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Kebab – Historia, tipos y curiosidades


Kebab significa “carne a la parrilla” en persa. Normalmente el kebab se hace con cordero o ternera, aunque también el pollo y el pescado pueden ser empleados en algunas variantes.

Hay muchas variedades de kebab, término que significa cosas diferentes depediendo del país. El término kebab, sin especificar el tipo, se refiere al shish kebab iraní en los Estados Unidos y al döner kebab en Europa.

En su origen, el kebab fue la comida de los reyes persas y en la antigüedad, los iraníes sólo lo consumían una vez al año en el Nowrooz, el año nuevo persa. Quizás la receta más antigua de un Kebap se describa en una receta del siglo X en el Kitab al-Tabeekh كتاب الطبيخ (libro de cocina) de Ibn Sayyar al-Warraq de Baghdad, su receta para lo que denomina Kebab Khalis emplea dedos de carne adobada a la parrilla y envueltos con pan.

Los dos países en los que el kebab es más importante son Irán y Turquía.

El Shish kebab iraní consiste en un palo de metal o madera con pequeños bloques de varios tipos de carne o pescado con o sin vegetales, que es asado en una parrilla. Los vegetales empleados habitualmente son las berenjenas, el tomate, guindillas, zanahoria y champiñones.

La variante turca es el famoso Döner kebab. Significa literalmente “carne rotando” y son láminas de carne de cordero o pollo marinadas y asadas en un torno vertical. El döner kebab se suele servir en un pan redondo y aplastado característico de la cocina árabe llamado “pan de pita” acompañado de ensalada, o también en plato con pan o patatas fritas, así como acompañamiento de los “pide” o lahmacun (pizza turca).


Tipos de kebab en Irán: Shish Tawook o Shish Taouk, Kebab Kofte o Shish köfte, Kabab Koobideh, Kabab Barg, Kabab Soltani, Kabab Jujeh, Kabab Chenjeh or Tajada Kebab del cordero, Shishleek, Kabab Bareh, Kabab Tas, Kebab Boryani y Kebab Senjeh.

Variantes americanas: Kebab de ternera, Kebab de pollo, Kebab de tofu, Kebab vegetal y Kebab de pavo.

(vía Wikipedia)


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